2014年11月2日下午，广东海洋大学第二届“食品杯”水产食品加工与创意大赛决赛暨颁奖典礼在钟海楼02030举行。大赛评委由我院党委书记王维民、副院长夏杏洲及我院杨萍教授、杨志娟副教授担任。学院团委书记韦倩妮、辅导员张丽及300多名观众参加了本次活动。

活动开始前首先播放一段视频，向观众展示进入决赛的十支参赛团队风采。在半年多的筹备过程中，选手们在实验室大胆创新，坚持不懈，团结协作，制备出样式新颖、包装精巧、加工方法和原辅材料充满新意的产品。在现场答辩环节，各团队分别介绍了产品创意、生产工艺、技术竞争力、市场潜力及营销策划等方面内容，评委根据作品情况进行提问和评审。最终，“鱼骨粉水产风味糕点”作品摘得一等奖，“海贝酥”和“被爱的感觉肉松月饼”获得二等奖，三等奖则被“功能夹心软糖”、“休闲凤尾虾片”和“新型功能型海鲜调味料”获得，“海藻茶”、“海藻贝豆腐”、“葛虾糕”和“藻鳞饼干”获得优秀奖。最后，副院长夏杏洲总结发言，他指出创新和实践是不可分离，要针对实际去创新，不能盲目而行。至此，活动圆满结束。

此次活动给我校学生提供一个实践与创新的平台，引导广大学生积极参加课外学术科技创新竞赛，提高学生的专业实践能力、创新能力、组织能力和思辨能力，为我校的发展培养出具有扎实科技工程实践技能的“三型人才”。

答辩会现场

团队答辩

副院长总结发言

作品展示——“海盈福”鱼骨粉水产风味糕点

作品展示——“海贝酥”

一等奖团队颁奖

合影留念