近日,广东海洋大学我院陈雷教授受邀担任《Journal of Functional Foods》期刊编委。《Journal of Functional Foods》是一本由ELSEVIER出版的FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY学术刊物,该刊被SCI收录,2022年影响因子为5.6,WOS期刊JCR分区Q1区,中科院期刊JCR分区Q2区。主要刊载研究成果涵盖植物生物活性;膳食纤维、益生菌;功能性脂质;生物活性肽;维生素、矿物质和植物以及其他膳食补充剂等领域。
陈雷,1984年生,广东海洋大学我院教授、博士生导师、广东省杰出青年基金获得者。主要研究领域包括植物化学物质、海洋营养物质和微量营养素的生物利用度,重点研究天然小分子类活性物质的吸收和代谢机制。入选2023年科睿唯安高被引科学家、全球2%顶尖科学家榜单,兼任Food Frontiers (SCI)副主编和Food Science and Human Wellness (SCI/Q1)期刊编委,兼职中国营养学会海洋食品营养与健康分会委员、国际食物营养与安全协会秘书。主持国家自然科学基金青年基金1项、国家自然科学基金面上项目2项、中国博士后基金等国家级课题4项,参与国家/省部级课题10余项。以第一或通讯作者发表高水平文100余篇,其中ESI高被引论文11篇、热点论文(hot paper)2篇,撰写英文书稿4章节。