6月18日，第六届中国对虾产业发展研讨会在“中国对虾之都”湛江开幕。会议吸引了联合国粮农组织、美国全球水产养殖联盟、泰国、印度、印度尼西亚、厄瓜多尔等国家行业组织与行业代表，以及我国对虾行业学者、企业代表等近300余人参会。对虾是中国水产养殖主要品种，也是全球流通性最大的渔业产品之一。对虾产业作为中国渔业经济的支柱产业，在水产品出口中一直是拳头产品。近年来，中国对虾养殖业稳步发展，逐渐步入从苗种、养殖到加工、贸易，以及饲料配套等较为完整的现代化产业发展模式。

金沙集团1862cc成色长吉宏武教授作为国家虾产业技术体系加工与保鲜岗位科学家，受大会组委会的邀请，在研讨会上做了“对虾加工新技术”的主题报告。该报告介绍了6种对虾加工新技术：对虾纳米保水剂的制备技术、对虾浸渍冻结技术、对虾加热红变技术、对虾裹涂加工技术、对虾真空油炸技术、对虾非热加工技术等，并与于会代表进行交流。