12月1-3日，由北京食品科学研究院和中国食品杂志社联合主办的第三届中国食品产业产学研创新发展高峰论坛暨“国家农产品加工技术研发体系肉蛋制品加工技术”对接活动于在北京举行，我院杨锡洪教授参加会议并作题为“广东特色风味鸡加工关键技术研究进展”的主题报告，杨教授的科研成果“常温流通软包装盐焗鸡、白切鸡”获“优秀科研成果奖”。(杨锡洪报道)