8月16日，由中国罐头工业协会主办、中国食品科学技术学会支持的2018中国水产罐藏食品健康发展论坛在福建省漳州市举办。来自工信部、中国疾病预防控制中心营养与健康所、广东海洋大学等单位的相关人士及专家，漳州市相关领导以及罐头食品企业代表等百余人参加了此次活动。与会专家、学者及企业代表围绕如何更好地发展罐头行业建议献策。

     我院章超桦教授作为特邀嘉宾在会上作了“我国水产品加工利用现状及创新发展”的报告，针对常温流通水产食品比例小、加工技术水平较低、品种少、品质不佳，市场供应不足等问题，特别强调开展常温流通海洋食品加工关键技术研究与产品开发是今后海洋食品加工的一个重要方向，受到与会专家与企业家的关注。