受广东海洋大学我院的邀请，来自新西兰皇家植物与食品研究院的Graham C Fletcher教授应邀于5月19日-22日来我校交流。5月19日，Graham C Fletcher教授在湖光校区第三实验楼A105为我院教师和研究生作了题为《Achieving the best food safety outcomes-A New Zealand perspective》；5月20日在湖光校区主楼多功能厅为我院本科生做了题为《Delving deeper to control New Zealand strains of Listeria monocytogenes》的学术报告；5月22日上午在湖光校区第三实验楼A105与我院教师进行合作交流座谈，重点讨论了双方未来在科研合作与开展联合培养博士研究生的相关事宜。

Graham C Fletcher教授从新西兰的视角分析了如何全面构建食品安全体系，并介绍了团队在该地区单核细胞增生李斯特氏菌防控方面所取得的显著成果。刘书成副院长指出，Graham C Fletcher教授重点关注海洋食品和果蔬类食品加工与安全方面研究，与我院现有学科布局与发展规划紧密相关，希望Graham C Fletcher团队能与我校建立长期的合作伙伴关系，共同推进海洋食品与果蔬加工与安全领域的发展。此外，Graham C Fletcher团队在学院领导的陪同下参观了我校水产品加工与安全省重点实验室，对我院良好的科研条件表示了肯定。

Graham教授目前的研究领域主要有4个：1、海洋食品安全。危害因子的风险分析和李斯特菌和弧菌等微生物的控制技术；2、海洋食品包装。开发和评估新型抗菌膜和高效热包装；3、冷却鱼类品质优化。研发全鱼的品质评价指数和气调包装技术；4、海洋食品和果蔬的超高压加工。重点研究超高压的杀菌和对品质的影响和模型。Graham C Fletcher教授的来访，拓展了食品科学与工程领域师生的学术视野，扩大了我校与国际先进科研平台的合作范围，对提升食品科学与工程学科国际影响力具有一定的促进作用。

报道：全沁果　张帅　李育林　审核：刘书成